Wie entsteht Kanne Bio Enzym-Fermentgetreide?

Die Basis für Kanne Bio Brottrunk* und Kanne Bio Enzym-Fermentgetreide* ist Vollkornbrot. Es wird aus kontrolliert biologisch angebautem Weizen, Roggen und Hafer und natürlichem Sauerteig hergestellt. Dieses Vollkornbrot wird unter Zugabe von Quellwasser über patentierte Verfahren einer gezielten Garung unterzogen. Dabei gehen unter Bildung von Brotgetreidesaure lebenswichtige Elektrolyte, Spurenelemente und Vitamine in die flussige Phase uber. Sobald der Garprozess abgeschlossen ist, wird der fertige Brottrunk* abgefiltert. Zurück bleibt der Bodensatz, der besonders reich an wertvollen Mineralien, Vitaminen, Milchsaure (Brotsaure) und Fermenten ist.